紅茶を淹れる際、電気ポットは100℃にならないから火で沸かすべきというのと、蒸らし中はティーコージーをかぶせるべきというのを聞いたので、温度計を買ってきて計ってみた。

確かに、象印の電気ケトルだと注いだ直後で95℃だった。

その後ガラスのティーポットに450 mLほど入れた状態で6分後でも90℃だったのでまあいいか。

ティーポットが冷たい状態と温かい状態では差は無かった(前のお湯を捨ててから次のお湯を入れるまでに冷めたのかもしれない。あと、真冬なら別かもしれない)。